七草粥【豆知識や日にち?レシピや種類?フリーズドライ?】


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についての情報です。

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七草粥【豆知識や日にち?レシピや種類?フリーズドライ?】

七草粥の豆知識?

七草粥を食べる理由としての豆知識は
胃腸をいたわるため
青菜の栄養を摂るため
1年の無病息災を願うため
この3つです。

 

七草粥に使われる菜・芹(せり)薺(なずな)、
御形(ごぎょう)はこべら・仏の座(ほとけのざ)、
菘(すずな)蘿蔔(すずしろ)
この7つの野菜が七草粥に使われます。

 

七草粥を調べると、枕草子にも登場していたのが分かるから、
相当古い歴史を持っています。

七草粥?日にち?

七草粥を食べる日にちは基本的には1月7日ですが、
地域によっては1月15日や2月7日など日にちが異なります

 

七草粥を食べる事で1年の無病息災を願います。
またお正月は美味しい食べ物を食べた過ぎる為、
胃腸をいたわります。

 

その為、日にちは1月7日がほとんどの地域で食べられています。
日にちは重要ですね。

七草粥レシピ?

七草粥のレシピはクックパッド等に多数掲載されています。
地域によって味付け等が違います

 

例えば北海道と九州では味付けが違います。
これはレシピで作ると同じになりますが、
独自に七草粥を作ると、
味がかなり変わってきます。
そこで味の統一に役立つのがレシピです。

七草粥の種類?

七草粥の種類は地域によって異なります。
これはレシピの欄で書いてある事にも共通しますが、
やはり地域によって7草の種類が大きく変わってきます

 

7草の種類は基本的には同じなのですか、
食文化が地域によって違うので、
その辺りがポイントです。

七草粥?フリーズドライ?

七草粥のフリーズドライは3g×2袋で
販売している事が多いです。

 

フリーズドライ。
この言葉をあまり聞きなれない人もいると思います。

 

七草粥にアクセントを付けるのが
フリーズドライです。

 

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One Response to “七草粥【豆知識や日にち?レシピや種類?フリーズドライ?】”

  1. tyarankyu より:

    七草粥【豆知識や日にち?レシピや?フリーズドライ?】についての記事です。

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